Tên gọi “Vũng Thơm” có thể xuất phát từ tiếng Khmer cổ “Kompong Thum” - nghĩa là “bến lớn” hoặc “nơi hội tụ”. Trong quá khứ, đây là một thị tứ sầm uất bên bờ sông Cái Côn, nơi thuyền bè tập kết, người dân buôn bán, giao lưu hàng hóa. Theo dòng chảy của thời gian, nơi đây dần trở thành trung tâm sản xuất các loại bánh trái phục vụ lễ hội dân gian, tín ngưỡng và đời sống thường nhật.

Với đặc điểm là vùng đất lâu đời, nơi hội tụ của ba dân tộc Kinh - Hoa – Khmer và sở hữu nhiều sản phẩm ẩm thực truyền thống có giá trị đặc trưng và sức lan tỏa cao. Vũng Thơm (xã Phú Tâm) được xem là “cái nôi” của nhiều đặc sản nổi tiếng như bánh pía, mè láo, lạp xưởng, thèo lèo. Việc xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Vũng Thơm” là bước đi cần thiết nhằm bảo vệ giá trị sản phẩm địa phương, nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển bền vững.

Nhằm Xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Vũng Thơm” dùng cho các sản phẩm đặc trưng của huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng, góp phần nâng cao chất lượng, bảo vệ uy tín, nâng cao giá trị của các sản phẩm trên thị trường, tỉnh đã xác định đưa dự án “Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận “Vũng Thơm” dùng cho các sản phẩm đặc trưng của huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng” vào thực hiện năm 2025 bằng hình thức thông báo tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì thực hiện dự án.

Sở Khoa học và Công nghệ đã thông báo tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì thực hiện dự án và đã nhận được hồ sơ đăng ký tham gia tuyển chọn của Trung tâm Dịch vụ Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo tỉnh Sóc Trăng. Dựa trên hồ sơ đăng ký tham gia tuyển chọn, các thành viên Hội đồng đã thảo luận đánh giá hồ sơ dự án theo từng tiêu chí tuyển chọn: Tổng quan về các vấn đề công nghệ và thị trường của dự án; Nội dung và phương án triển khai; Khả năng phát triển và hiệu quả kinh tế - xã hội dự kiến của dự án;... Qua đánh giá, Hội đồng thống nhất chọn Trung tâm Dịch vụ Khoa học, Công nghệ và Đổi mới sáng tạo tỉnh Sóc Trăng là đơn vị chủ trì thực hiện dự án, KS. Vũ Quan làm Chủ nhiệm dự án và Hội đồng đề nghị điều chỉnh tên dự án thành “Xây dựng nhãn hiệu chứng nhận “Vũng Thơm” dùng cho các sản phẩm đặc trưng của xã Phú Tâm và khu vực lân cận, thành phố Cần Thơ”; đồng thời điều chỉnh mục tiêu, nội dung và phương án triển khai, sản phẩm của dự án cho phù hợp với tình hình thực tế.

Trần Ngô Kim Phụng